Una ricetta facile con calamari che si prepara con pochi e semplici ingredienti. I calamari impanati al forno risultano molto leggeri e digeribili. La panatura, dorata e croccante, è arricchita con prezzemolo, aglio e scorza di limone e rende i calamari molto più appetibili. Si possono infilzare negli stecchini di legno per renderli più...
Per portare in tavola un buon bollito è fondamentale scegliere tagli di carne che si prestano alla perfezione per la lunga e lenta cottura: punta, polpa di spalla e biancostato.
Sarde fritte, come prepararle perfette, una ricetta semplice, sempre apprezzata, un classico nella cucina calabrese, mia mamma le preparava almeno una volta a settimana, arrivava il pescivendolo a casa, col suo furgone, e calamari e sarde, o alici, erano i pesci che mia mamma acquistava più spesso, solitamente cucinati fritti, che adoravamo, o ogni...
Le cosce di pollo speziate sono un secondo piatto gustoso, nutriente, saporito e semplice da realizzare. Grazie al mix di erbe e spezie le cosce di pollo, che vengono cotte al forno, acquisteranno un profumo avvolgente e una morbidezza unica: per fare la marinatura noi abbiamo scelto paprika dolce, zenzero e chiodi di garofano, oltre a olio...
La frittata di zucchine e patate è una ricetta vegetariana veloce e sfiziosa, ottima da servire come secondo piatto oppure tagliata a cubetti e gustata come antipasto o finger food per un aperitivo. La preparazione ideale per una cena all'ultimo minuto, da cuocere in padella o al forno: sarà comunque ottima. Una ricetta semplice che unisce la bontà...
Il pollo marinato è un secondo piatto facilissimo, fresco e gustoso: una ricetta che può diventare un piatto unico se accompagnato da una ricca insalata, come nella nostra versione. Perfetto come piatto da consumare per una gita fuori porta o in pausa pranzo, prevede pochi e semplici passaggi: è importante fare una buona marinatura, che consiste...
L'insalata di pollo al limone è una variante più fresca e leggera della classica insalata di pollo. In effetti ho visto la ricetta e mi è piaciuta tantissimo, ho preso quindi ispirazione per cui eccomi qui a proporvi la mia versione. La particolarità maggiore di questo piatto sta proprio nelle fette di limone, che vengono cotte velocemente...
• 400 gr di tritato di bovino (manzo o vitello o misto suino)
• 3 uova
• 100 gr di pangrattato
• 150 gr di parmigiano
• 1/4 di cipolla
• 2 carote
• 2 patate
• 200 gr di piselli
• 1 cucchiaino di dado bimby (1 dado)
• 1 cucchiaino di conserva di prezzemolo...
Rotolo patate e carote ripieno Bimby, farcito con prosciutto cotto e formaggio! Foto e ricetta di Rosanna R.
Cacio panato In poco tempo e con molta semplicità, si può preparare un secondo piatto veramente saporito e invitante, adatto anche ad una cena con gli amici.
