Due fette di melanzana accoppiate che racchiudono un classico ripieno filante, ricoperte da una crosticina croccante che rimane perfetta anche quando si raffreddano, questi sono i medaglioni di melanzane!
Le zucchine in estate sono le protagoniste assolute di tantissimi piatti, sono molto versatili si possono mangiare crude, ma anche fritte, alla griglia o semplicemente al vapore. Possono essere un contorno favoloso o addirittura diventare il nostro pasto principale.
Abbiamo tutti le nostre ricette preferite, io spesso preparo queste polpette perché...
La cotoletta a Palermo è un piatto tipico, nonostante per molti cotoletta sia sinonimo di Milano.
Oggi prepariamo insieme degli involtini da personalizzare a seconda dei propri gusti, io li ho fatti semplici solo con mozzarella e pangrattato...
I peperoni ripieni di riso sono un primo piatto dal sapore antico,piatto unico molto saporito che farà felice tutta la famiglia ,non vi pentirete di aver acceso il forno anche in piena estate.
Pollo e peperoni, che grande accoppiata! Una sinfonia di colore, di gusto, di profumo. Un secondo e contorno che mette d'accordo tutta la famiglia. Quando sono di stagione poi, i peperoni sono ancora più ricchi di gusto e vanno certamente ad esaltare una carne che spesso è abbastanza anonima. Un piatto questo di origini romane, ma talmente buono...
In una ciotola mescolate le zucchine grattugiate con cipolla e scamorza.A parte unite la farina, lievito, sale, pepe, olio, latte e uova.Unite le zucchine e mescolate bene il tutto. Versate il composto in una teglia e unite il formaggio. Infornate a 200° per 45 minuti.
per un secondo davvero stuzzicante, economico e facile da realizzare. E' la marinatura, dal sapore forte e deciso, che conferisce tanto gusto alle alette di pollo. Costano poco e, se ben condite e cotte a perfezione, diventano un piatto succulento e pregiato. Non occorre avere il barbecue per ottenere le ali di pollo alla diavola ben...
Le polpette di fiori di zucca sono un'idea simpatica per servire i fiori di zucca in maniera un po' diversa dal solito. otterrete un secondo piatto veloce e gustoso, un buon modo per far apprezzare i fiori di zucca o di zucchina (potete usare gli uni o gli altri) che sono così abbondanti in questo periodo
L'insalata di pollo è una ricetta che si prepara appena arriva l'estate e ogni volta che c'è qualche pranzo e ognuno porta qualcosa a me chiedono questa e il cheeesecake ed io sono ben felice di prepararla : Inoltre tra le ricette estive, questa è la preferita di mia mamma e del mio amore ed è a loro che la dedico ;)...
