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La temperatura e i tempi perfetti per arrostire l'orata alla perfezione. Con la patate ovviamente!

Domenica, voglia di piatti della tradizione. Come l'ossobuco alla milanese, pietanza lombarda fino al midollo, è proprio il caso di dirlo. Ecco la ricetta per farlo perfetto

Le ostriche sono dei molluschi prelibati e pregiati, da buongustai. Sono racchiusi in una conchiglia dalla forma rotondeggiante irregolare e dalla superficie rugosa e frastagliata, dall'aspetto che ricorda quasi quello di una pietra.

Gli agrumi sono alleati preziosi in cucina, perché si prestano a tantissime preparazioni, sia dolci che salate, ma hanno anche applicazioni ulteriori (pensiamo semplicemente all'utilizzo del limone come sgrassante): per evitare di sprecare questa eccellente materia prima, abbiamo a disposizione varie tecniche per conservare gli agrumi e per...

Bottiglie, oliere e caraffe... belle e indispensabili in casa!

La zucca è un ortaggio tipicamente autunnale che personalmente ho iniziato ad apprezzare solo in età adulta, ma che di solito è molto amata da tutti, anche dai bambini. Questo grazie al suo caratteristico sapore dolciastro, apprezzato per l'appunto da grandi e piccini.

Le castagne sono da annoverarsi tra gli ingredienti autunnali per eccellenza, queste infatti, oltre ad essere amate per il loro dolce sapore caratteristico, che ben si adatta alla preparazione di tantissimi piatti e perfino dolci, è anche un frutto energizzante, ricco di sali minerali, fibre, vitamine, acido folico e glucidi, inoltre ha proprietà...

Pulire la macchina del gas è un'incombenza quasi quotidiana: cucinando ogni giorno finisce per sporcarsi molto di frequente, e spesso dobbiamo avere a portata di mano i vari detergenti necessari per pulirla al meglio.

Poco tempo per preparare ma non hai proprio voluto rinunciare a organizzare una cena con gli amici? Nessun problema, scopri come cucinare la pasta in anticipo e portarla in tavola come se l'avessi appena tolta dal fuoco. Qualche piccolo trucco preso in prestito dai migliori ristoranti ti aiuterà a fare una figura impeccabile con i tuoi ospiti.

Come lessare le patate in 5 minuti? Basta davvero poco, una ciotola, un coltello e un microonde! Avete mai provato ad utilizzarlo per la cottura delle verdure? E' davvero fantastico!
Spesso dobbiamo realizzare una ricetta, preparare un buon purè o servire patate lesse come contorno ma non abbiamo tempo sufficiente per cuocere le patate, con questo...