La pasta con melanzane e zucchine è un primo piatto vegetariano, saporito e colorato, decisamente perfetto per il periodo estivo. Io adoro i primi piatti con le verdure, soprattutto quando gli ingredienti principali sono melanzane e/o zucchine. Volendo potete apportare delle varianti, ad esempio evitando la zucchina a crudo, se non vi piace, o...
Ingredienti per 4 persone:
3 etti di mezze penne, 1 cavolfiore piccolo, 2 cipolle, 6 etti di polpa di pomodori pelati e tagliati a cubetti, 1 peperoncino piccante, 6 cucchiai di pecorino grattugiato, 4 cucchiai di olio, sale.
Preparazione:
Tritare le cipolle e rosolarle con il peperoncino e l'olio a fiamma bassa per 10 minuti. Unire i...
Le pennette alla crema di peperoni sono un primo piatto colorato e saporito che riesce a conquistare anche i palati piu' difficili. Anziché cuocere i peperoni al forno, spellarli, li ho messi direttamente in padella da crudi e dopo averli saltati in padella li ho frullati, ho aggiunto poi il formaggio e ho ottenuto una crema ai peperoni...
Che bella invenzione la pasta e fagioli con le cozze! Una poesia per gli occhi e per il palato! Non c'è che dire, questo è un abbinamento davvero riuscito, speciale, che piace sempre a tutti.
Perfetta per l'estate, la crudaiola Bimby è una pasta al sugo freddo saporita e velocissima da fare! Il tempo di lavare pomodori ed erbe aromatiche, poi in 20 secondi è pronta
La pasta con gamberi alla garibaldina è la ricetta per un primo piatto facile e di grande effetto. I gamberi saltati in padella conferiscono al sugo sapore, il peperoncino dona brio e la panna da cucina rende il condimento avvolgente e cremoso. Una pasta cremosa ai gamberi che si prepara in un attimo e con pochi e semplici...
Spaghettata veloce al pesto di pomodori basilico e noci, perfetta in qualsiasi momento della giornata, veloce e leggera, cremosa e saporita, ottima per la mitica spaghettata di mezzanotte, tutti felici in pochi minuti, e soprattutto con la pancia piena. La ricetta per il pesto di pomodori qui, con tutte le varianti.
Se vuoi provare con altre verdure...
Durata: 25 minLivello: FacileDosi: 4 persone
Gli spaghetti alla pantesca sono un primo piatto tipico dell'isola di Pantelleria. Una pietanza semplice e saporita preparata con acciughe, olive verdi, capperi, pomodorini, olio extravergine di oliva, pane grattugiato ed erbe aromatiche: una ricetta che vi regalerà tutti i profumi e i sapori di questa splendida isola siciliana. La preparazione è ...
