Il riso con ceci e patate è un primo piatto caldo che può fungere anche da piatto unico. Un piatto asciutto o una minestra, come più vi piace! Io ho preferito preparare un versione più asciutta, tipo risotto di ceci e patate. Se preferite un piatto più brodoso, potete preparare la zuppa o la minestra di riso ceci e patate,...
Un risotto cremosissimo e squisito che ha conquistato la mia piccola famiglia alla prima forchettata. Semplice e veloce da preparare e con il delizioso colore arancio dello zafferano che gli dono un sapore e un profumo irresistibile. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un buonissimo Risotto salsiccia e zafferano
Un risotto cremoso e buonissimo con un particolare accostamento di profumi e sapori che mi ha letteralmente conquistata alla prima forchettata. E pensare che fino a poco tempo fa il gorgonzola non l'ho avevo mai assaggiato. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un buonissimo Risotto con pere e gorgonzola
Ecco la ricetta di un primo piatto tanto semplice quanto irresistibile del Risotto al formaggio Asiago e Zafferano: perle di riso avvolte da una gustosa crema di formaggio che esalta il caratteristico sapore dell'asiago.
Il risotto zucchine e scamorza è un primo gustoso reso ancora più invitante dall'aggiunta della scamorza affumicata; un piatto ricco e saporito che piace molto anche ai bambini.
Ogni tanto rompere gli schemi fa bene. E questo vale anche in cucina Serve a portare una ventata d'aria fresca in casa! Gusta sapori inattesi con questo risotto alla birra Bimby, un risotto con birra rossa che a me è piaciuto molto.
Ingredienti per 4 persone:
2 etti di riso per risotti, 3 carote, 1 cipolla, 2 patate, 1 bicchiere di vino bianco secco, 40 grammi di pomodori secchi, 2 foglie di salvia, 2 etti di fagioli bianchi di Spagna già lessati, 8 cucchiai di parmigiano grattugiato, 4 cucchiai di olio, sale.
Preparazione:
Mettere i pomodori secchi a mollo,...
Il risotto alla carbonara è una versione gluten free di una delle ricette romane per eccellenza. Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei piatti più classici e rappresentativi della cucina italiana, e l'idea di sposare questa ricetta con un altro dei nostri baluardi, il risotto, è secondo me geniale. Per rendere il piatto un po' più raffinato e...
Il risotto all'amatriciana è una versione un po' rivisitata della ben più classica amatriciana. Se volete proporre un pranzo gustoso a ospiti celiaci ma vi manca la pasta senza glutine, trasformate i vostri bucatini all'amatriciana in un risotto e il gioco è fatto ;) Come licenza poetica mi sono presa la libertà di aggiungere un po' di vino,...
Buongiorno a tutti, la ricetta di oggi è quella del risotto con melanzane e scamorza, un primo piatto che ho preparato qualche sera fa per cena, l'ho tyrovato delizioso, quindi vi consiglio di provarlo, così poi mi darete ragione :) Questa settimana è stata un pò movimentata, corse in tipografia per far uscire in tempo i nuovi gadget di misya,...
