Spaghetti infuocati
27.09.2020
INGREDIENTI
- 320 g spaghetti
- 200 g passata di pomodoro
- aglio
- peperoncini piccanti
- prezzemolo
- basilico
- maggiorana
- olio d'oliva
- sale
Durata: 20 min Livello: Facile Dosi: 4 persone
Per la ricetta degli spaghetti infuocati, mettete sul fuoco l'acqua per la pasta e, al bollore, salatela poco, quindi gettatevi la pasta. Scaldate in una padella 3 cucchiaiate d'olio, aromatizzatelo con uno spicchio d'aglio, toglietelo e fatevi insaporire brevemente la passata di pomodoro. Aggiungete sale quanto basta. Tritate molto finemente una manciatina delle erbe aromatiche indicate, insieme con uno spicchio d'aglio e con uno o più peperoncini piccanti.
Scolate la pasta e fatela saltare nella padella insieme con il sugo di pomodoro. Completate con il trito e con 2 cucchiaiate d'olio.