Pasta al gratin

Un primo piatto della domenica gustoso e filante. Un primo adorato da tutti anche dai bambini. Non so se sia la classica ricetta, da noi si prepara in questo modo e utilizzando questi ingredienti, ma altri aggiungono anche dei funghi saltati in padella ( se volete aggiungetene 150 grammi di misti anche voi). Provate prima la mia versione, sentirete che bontà! Si prepara però al momento e si serve subito in tavola! Passiamo alla ricetta, vediamo cosa vi occorre per gustare insieme a me questa pasta al gratin, seguitemi per dosi e procedimento.

Ingredienti

• 500 g Ziti
• 400 g Panna da cucina
• 200 g Besciamella
• 100 g Parmigiano Reggiano
• 250 g Prosciutto cotto
• 1 pizzico Noce moscata
• 200 g Mozzarella
• 200 g Scamorza (provola)

Preparazione

1. Preparate la besciamella come da ricetta e fatela raffreddare, se volete velocizzare la preparazione della pasta utilizzate quella in commercio.

2. Tagliate la mozzarella e la scamorza a dadini e teneteli da parte.
   Grattugiate il parmigiano e tagliate anche il prosciutto cotto grossolanamente.
   

3. Mettete in un ampia ciotola il parmigiano grattugiato, il prosciutto cotto tagliato, la besciamella, noce moscata, panna da cucina e besciamella, mescolate con cura tutti gli ingredienti.

4. Cuocete la pasta in acqua bollente salata
   Scolate la pasta due minuti prima e versatela nella ciotola con il condimento.

5. Mescolate bene aiutandovi con due mestoli.
   Imburrate la teglia e versate la pasta condita.
   Aggiungere altro parmigiano sulla superficie e dei fiocchetti di burro

6. Aggiungere altro parmigiano sulla superficie e dei fiocchetti di burro
   Infornate la pasta e lasciatela gratinare per 10 minuti circa a 180°
   Fate riposare la pasta al gratin 5 minuti prima di servirla