Passato di zucca, zucchine e ceci

INGREDIENTI

1 persona/persone

Ingredienti

• 130 grammi zucca pulita
• 1/2 zucchina
• 180 grammi acqua
• 1 cucchiaino dado vegetale Bimby
• 5 cucchiai ceci lessati precotti
• q.b. prezzemolo
• q.b. salvia

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• 30min

  Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura

PREPARAZIONE DELLA RICETTA

Per la vellutata

1. Mettere nel la zucca tagliata a pezzi e farla scottare 5 minuti vel 1 100°;
2. Aggiungere l'acqua e cuocere la zucca per 20 minuti vel 1 100°;
3. Dopo 5 minuti aggiungere la zucchina tagliata a rondelle e continuare a cuocere;
4. A 5 minuti dalla fine aggiungere 2 cucchiai di ceci;
5. Terminata la cottura amalgamare tutti gli ingredienti a vel 4 per qualche secondo;
6. Aggiungere i ceci rimasti, qualche foglia di salvia e un po' di prezzemolo tritato e cuocere ancora per 7 minuti vel 1 100°;
7. Impiattare e gustare.

Accessori che ti serviranno

• Spatola

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• Misurino

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CONSIGLIO

Se dopo aver frullato gli ingredienti risultasse troppo denso aggiungere un misurino scarso di acqua.