Pane di zucchine
06.08.2020
Ingredienti:
- 580 gr zucchine grattugiate
- 1 cipolla media
- 120 gr scamorza
- 140 gr farina
- 2 cucchiaini lievito per dolci
- Sale
- Pepe
- 2 cucchiai olio
- 290 gr latte
- 4 uova
- Formaggio grattugiato
Preparazione:
In una ciotola mescolate le zucchine grattugiate con cipolla e scamorza.A parte unite la farina, lievito, sale, pepe, olio, latte e uova.Unite le zucchine e mescolate bene il tutto. Versate il composto in una teglia e unite il formaggio. Infornate a 200° per 45 minuti.