Frutta di stagione mese di ottobre

Nelle ricette di ottobre è chiaramente avvertibile il cambio di stagione, infatti iniziano a comparire sulle tavole stufati, arrosti, minestre e la frutta estiva cede il passo a mele, pere ed uva.

La verdura di ottobre

• Broccoli
• Cachi
• Carote
• Catalogna
• Cavolini di Bruxelles
• Cavolo
• Cavolfiore
• Cetrioli
• Cime di rapa
• Funghi
• Melanzane
• Menta
• Porri
• Scorzonera
• Sedano
• Tartufi
• Zucca
• Zucchine

La frutta di ottobre

• Arachidi
• Banane
• Castagne
• Fichi d'India
• Kiwi
• Melagrana
• Mele
• Nocciole
• Noci
• Pompelmo
• Pere
• Uva

In Ottobre la nostra tavola si tinge d'autunno e ci regala alcuni dei prodotti più gustosi. La nostra tavola si tinge d'autunno e ci regala prodotti meravigliosi da non far mancare sulle nostre tavole. Primi fra tutti i funghi, uno dei sapori più profumati che possiamo avere la fortuna di assaporare in questo periodo, in un piatto di tagliatelle o un ottimo risotto.

Ottobre è anche il mese delle castagne, da assaporare arrostite o lesse, o da utilizzare in una dolce marmellata. L'ortaggio autunnale per eccellenza è indubbiamente anche la zucca. Tra le pietanze a base di zucca troviamo il risotto. Noci e arachidi sono un'ottima fonte di Vitamina E e possono essere utilizzate in svariate ricette, dalle salse ai dolci.