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Quando la tecnologia del freddo aiuta a preparare velocemente un piatto molto ghiotto

INGREDIENTI

• 450 patate e carciofi Orogel:
• 300 g polpa di zucca a dadini
• 16 fettine di pancetta affumicata
• 2 mele Golden Delicious Melinda
• olio extravergine di oliva
• sale
• pepe
• rosmarino

Lavate le mele e tagliatele in 8 spicchi ciascuna, togliendo il torsolo e lasciando la buccia. Avvolgeteli nelle fettine di pancetta.
Distribuite patate e carciofi, la zucca a dadini e gli spicchi di mela in una pirofila. Ungete con un filo di olio, salate, pepate e unite ciuffetti di rosmarino.
Cuocete in forno a 190 °C per 8-10 minuti e servite.